W dniach 07-08.06.2022 uczniowie kierunku Kucharz biorący udział w projekcie ,,Czas na KWALIFIKACJE’’
uczestniczyli w 2 dniowym szkoleniu z produkcji wyrobów cukierniczych i zdobnictwa cukierniczego.
Szkolenie odbyło się w jednej ze słynnych cukierni w Poznaniu KANDULSKI.
Uczniowie pod fachowym okiem wykonywali dekoracje z karmelu oraz z marcepanu.
Tworzyli czekoladki i trufle z różnymi genaszami, 2 rodzaje deserów -jabłko i pistacja.
Składali i wykańczali 3 rodzaje tortów: nicea, turecki i firmowy.
